L’Azerbaïdjan pourrait bientôt commencer à exporter du caviar noir vers les pays de l’Union européenne.
C’est ce qu’a déclaré à Report Zaur Salmanli, président de l’Association des producteurs et transformateurs de poisson d’Azerbaïdjan.
Selon lui, les premières livraisons pourraient démarrer entre 2025 et 2026 :
« Des négociations sont en cours et des contacts sont établis. J’espère qu’à partir de 2026, nous pourrons pleinement bénéficier du soutien du ministère de l’Agriculture. Ce soutien comprend des exonérations fiscales, une assistance technique et d’autres mécanismes. »
Il a ajouté qu’un vaste processus d’enregistrement des exploitations piscicoles est en cours en Azerbaïdjan : « Une fois ce processus terminé, un mécanisme de gestion sera défini. »
En 2024, le volume de pêche a augmenté de 1,2 % par rapport à 2023, atteignant 67 299 tonnes.
