Trois produits alimentaires sur quatre consommés en Azerbaïdjan sont aujourd’hui importés. Avec environ 75 % du marché alimentaire national dépendant de l’étranger, le pays se trouve de plus en plus vulnérable en matière de sécurité alimentaire par rapport à ses voisins régionaux.
Les économistes avertissent qu’un tel niveau de dépendance comporte des risques importants. « De nombreux produits de base de notre panier alimentaire viennent de l’étranger : viande, huile, sucre, céréales, » a déclaré l’économiste Fuad Ibragimov.
Il a souligné que l’utilisation inefficace des terres agricoles, le manque d’infrastructures pour les agriculteurs et la faible coordination freinent la production nationale. « Les subventions existent sur le papier, mais sans réformes systémiques, l’Azerbaïdjan pourrait rester dépendant des importations pendant des décennies, » a-t-il ajouté.
La comparaison avec le passé est frappante. L’Azerbaïdjan exportait autrefois des fruits, légumes et vins dans toute l’URSS. Aujourd’hui, même le blé et le riz – produits de base – sont en grande partie importés. Ibragimov a également averti que concentrer les ressources uniquement sur le blé pourrait fragiliser d’autres secteurs agricoles. « Nous avons besoin d’une stratégie équilibrée et d’une meilleure coordination entre les ministères de l’Économie et de l’Agriculture, » a-t-il dit.
Le député Vugar Bayramov, interrogé par KhazarTV, a qualifié la dépendance vis-à-vis des produits de base importés de « risque direct pour la sécurité nationale ». Il a souligné que cette forte exposition aux marchés mondiaux rend l’Azerbaïdjan vulnérable aux fluctuations des prix et aux ruptures d’approvisionnement.
« Si les prix augmentent ou si l’approvisionnement est interrompu à l’étranger, que se passe-t-il ici ? Pouvons-nous nourrir notre propre population ? » a demandé Bayramov.
Les autorités affirment que des réformes sont en cours, notamment des programmes visant à améliorer la productivité agricole et à réduire la dépendance aux importations. Les critiques soulignent toutefois que les progrès sont lents et que la production nationale reste insuffisante face à la demande croissante.
Pour un pays doté de terres fertiles et d’une forte tradition agricole, la dépendance actuelle de l’Azerbaïdjan souligne l’importance d’une planification à long terme et de réformes concrètes pour renforcer la sécurité alimentaire.
