Ces derniers temps, les habitants de l’Azerbaïdjan font face à une forte hausse des prix des produits de confiserie. Chocolats, gelées et autres douceurs deviennent de plus en plus chers, suscitant l’inquiétude des consommateurs.
« Les prix montent comme la pâte à levure. Les bonbons à 5 manats le kilo sont passés à 6, ceux à 10 manats coûtent désormais 12. La hausse est très visible », raconte un client.
Un autre consommateur note une augmentation perceptible d’une semaine à l’autre : « Il y a une semaine, j’ai acheté des friandises pour 5 manats 60 qapiks, hier c’était déjà 6 manats 60. »
Les vendeurs confirment la tendance et citent des exemples précis. Selon eux, au cours des deux derniers mois, le prix de certains produits de confiserie a grimpé jusqu’à 50 %, affectant nettement le pouvoir d’achat.
« Ce que nous vendions 19 manats il y a deux mois coûte maintenant 29. Le chocolat aux noisettes valait 17 manats, il est désormais entre 22 et 25. La marmelade passait de 6-7 manats à 9-11 le kilo », explique un commerçant.
Les détaillants attribuent cette hausse à la dépendance vis-à-vis des matières premières importées de Russie et d’Ukraine. Même les produits locaux ont vu leurs prix augmenter de 15 à 20 %, car leur fabrication repose sur des ingrédients importés.
L’économiste Khalid Kerimli évoque un ensemble de facteurs internes et externes. D’après les statistiques officielles, le prix moyen des confiseries a augmenté de 5,2 % sur un an, mais sur le marché intérieur la hausse est bien plus marquée.
« L’augmentation des prix est liée à la hausse des coûts d’importation et aux dépenses accrues des entreprises : énergie, diesel, essence, électricité et gaz, mais aussi revalorisation du salaire minimum et du revenu moyen. Tout cela accroît les coûts des producteurs. Si l’on ajoute la hausse des composants importés, on comprend que la principale cause de l’inflation vient des coûts et de la dépendance aux importations », explique l’expert.
Selon le Comité national des statistiques, l’Azerbaïdjan a importé l’an dernier du chocolat et d’autres confiseries pour environ 128 694 dollars.
