Le Championnat culinaire “Coupe du Karabakh”, organisé dans le cadre du salon Rebuild Karabakh-2025, vise à populariser la cuisine du Karabakh auprès des jeunes et du grand public.
L’information a été communiquée à Report par Farhad Achourbeïli, directeur exécutif de l’Association des spécialistes culinaires d’Azerbaïdjan.
« Les jeunes doivent apprendre la cuisine régionale et nationale. Pour cela, nous organisons des ateliers et des compétitions, afin qu’ils puissent appliquer leurs connaissances dans la vie future. Aujourd’hui, plus de 120 jeunes âgés de 19 à 25 ans participent au concours. Notre jury est composé de chefs renommés, de restaurateurs et d’experts possédant 30 à 40 ans d’expérience », a-t-il précisé.
Achourbeïli a ajouté que le championnat accueille des invités d’honneur d’Ouzbékistan et de Turquie, qui présenteront leurs cuisines nationales, animeront des ateliers et participeront au jury.
