Ces derniers mois, la population s’inquiète de la flambée des prix des produits de consommation courante. Par exemple, le beurre, vendu 21 manats le mois dernier, coûte désormais 25,90 manats, tandis que le poulet de chair est passé de 5,55 à 6,29 manats.
« Aujourd’hui c’est un prix, trois jours après c’en est un autre. Le beurre que j’achetais à 20 manats coûte maintenant 23 », déplore une cliente.
Un autre consommateur ajoute : « De nombreux produits, y compris les légumes, augmentent de manière excessive. Les œufs, par exemple, passés de 14–15 qepik à 16–17, et parfois même 18 qepik. »
Un troisième renchérit : « Le beurre, le poulet, la farine ont augmenté. Parfois même la qualité baisse, mais les prix montent. Le beurre est devenu plus cher que la viande. »
Les vendeurs confirment la tendance : « Les œufs de batterie ont augmenté de 15 à 18 qepik, les œufs fermiers jusqu’à 20 qepik. Le prix du beurre a grimpé, l’eau est passée de 70 qepik à 1 manat. Les lessives, brosses à dents et shampooings ont pris 5–10% de plus. Souvent, cela dépend des fournisseurs. »
Selon l’économiste Khalid Kerimli, bien que l’inflation annuelle moyenne soit descendue à 5,16% cette année, les prix alimentaires restent élevés. « En août, malgré l’abondance saisonnière de fruits et légumes, tous les segments ont connu une hausse. Les œufs ont affiché la plus forte progression, plus de 7%. En deuxième place, la viande et les produits carnés avec +1,7%. Les produits laitiers, huiles et céréales ont augmenté de 0,3 à 0,5%. »
L’expert souligne que l’une des principales causes de cette hausse continue est l’augmentation du coût des produits importés. Les décisions du Conseil tarifaire, prises mi-2024 et début 2025, ont également joué un rôle : « La hausse du diesel et de l’essence l’an dernier, ainsi que l’augmentation des tarifs d’électricité et de gaz pour les entreprises en janvier, combinées à la hausse du salaire minimum, ont accru les coûts du secteur privé. Tout cela entretient l’inflation alimentaire. »
