L’augmentation des importations de blé peut avoir un impact significatif sur le prix du pain à long terme. Cet effet comporte plusieurs dimensions importantes qu’il convient de prendre en compte dans l’analyse de la sécurité alimentaire du pays. Les prix mondiaux du blé connaissent de fortes fluctuations en raison du changement climatique, des conflits géopolitiques (notamment la guerre en cours entre la Russie et l’Ukraine), des problèmes logistiques et de la demande mondiale croissante. Plus la dépendance aux importations augmente, plus le coût du pain en Azerbaïdjan devient vulnérable à ces facteurs externes.
C’est ce qu’a déclaré Akif Nasirli, président du Centre des économistes libéraux.
« Les importations se font en dollars ou en d’autres devises étrangères. Si le taux de change du manat évolue, le coût du blé augmentera inévitablement, ce qui se répercutera directement sur le prix du pain pour le consommateur final. En cas d’insuffisance de la production locale, les importations combleront ce manque, mais à long terme, cette situation réduit la motivation des agriculteurs à élargir leurs surfaces cultivées. Cela entraîne une baisse supplémentaire de la production nationale, une dépendance accrue aux importations et, par conséquent, une menace sérieuse pour la stabilité des prix d’un produit alimentaire de base. Actuellement, l’État régule activement le marché de la farine et du pain au moyen de subventions, de crédits préférentiels et du maintien d’un fonds de réserve de blé. Toutefois, si le volume des subventions diminue ou si le prix du blé importé reste élevé pendant une longue période, l’augmentation du prix du pain sera pratiquement inévitable », a-t-il souligné.
L’expert souligne qu’à long terme, l’augmentation des importations de blé rend le prix du pain plus dépendant des facteurs externes.
« En analysant les statistiques d’importation de blé et l’évolution des prix du pain en Azerbaïdjan au cours des dernières années, on constate qu’en 2024, le pays a importé environ 1 292 000 tonnes de blé. Cela représente une hausse de 9,9 % par rapport à 2023.
Dans le même temps, les dépenses d’importation se sont élevées à 279,6 millions de dollars, soit 7,9 % de moins qu’en 2023, ce qui constitue un signe positif. Cependant, rien qu’en janvier de cette année, 86 654 tonnes de blé ont été importées. Cela représente une hausse de 23,5 % en volume et de 14,8 % en valeur, ce qui pourrait indiquer une nouvelle tendance à la hausse du coût des importations. En 2024, la grande majorité du blé importé provenait de Russie (90,2 %) et du Kazakhstan », a ajouté A. Nasirli.
Le président du Centre des économistes libéraux a également noté une évolution positive : le niveau de production locale (autosuffisance) est passé à environ 58 %, ce qui marque un progrès considérable par rapport à la période précédente, où ce chiffre n’était que de 30 %. Malgré l’augmentation du volume de blé importé, les dépenses totales d’importation ont diminué. Cela peut être considéré comme un signe positif à court terme pour la stabilité des prix, mais la dépendance vis-à-vis des approvisionnements extérieurs reste élevée.
