La hausse des prix dans les cafétérias des universités d’Azerbaïdjan rend la vie quotidienne des étudiants de plus en plus difficile. Le coût de plats simples comme le thé, le café ou les sandwichs est désormais comparable à celui des restaurants, suscitant la colère des jeunes.
Beaucoup affirment que leurs bourses ne suffisent plus.
« Les prix dans les cafétérias sont exorbitants. Cela pèse sur nous et sur nos familles. Quand plusieurs enfants étudient, c’est encore plus compliqué. Même un thé avec une viennoiserie coûte au moins 5 manats par jour », témoigne une étudiante.
La qualité des repas est également mise en cause.
« Nous dépensons entre 5 et 10 manats par jour, selon l’université. Souvent, la nourriture est de mauvaise qualité malgré des prix élevés. Pour manger correctement, il faut payer encore plus », raconte un autre étudiant.
Selon Sabuhi Abdullayev, expert en éducation, les menus et tarifs ne répondent pas aux besoins réels des étudiants.
« Dans la plupart des cafétérias, il n’y a pas de repas complets, seulement du fast-food. En Turquie, un repas complet avec soupe et thé coûte 1 à 2 manats. En Azerbaïdjan, ce n’est pas le cas », souligne-t-il.
Il précise que les universités attribuent souvent la responsabilité aux opérateurs privés, mais que la question est cruciale pour attirer les étudiants étrangers.
« Les dépenses alimentaires mensuelles atteignent 150 à 200 manats, soit la majeure partie de la bourse », ajoute-t-il.
Le représentant de l’Université d’Architecture et de Construction d’Azerbaïdjan, Nicat Abdullayev, a déclaré que les cafétérias sont gérées par des entrepreneurs privés sous contrôle d’une commission spéciale.
Les universités pédagogique et de tourisme assurent quant à elles que leurs tarifs restent adaptés au budget étudiant.
